Меню ресторана на английском языке: закуски, блюда, напитки, овощи, фрукты и так далее
Меню ресторана на английском языке с переводом и произношением: закуски, супы, мясо, птица, рыба, гарниры, десерты, блюда, напитки, овощи, фрукты и так далее.
Закуски – Hors d’œuvres
| ветчина | ham |
хэм |
| грибы | mushrooms |
машрумз |
| колбаса | sausage |
сосидж |
| оливки | olives |
оливз |
| омлет | omelet(te) |
омлит |
| паштет | paste |
пэйст |
| салат | salad |
сэлэд |
| сыр | cheese |
чи:з |
Супы – Soups
| куриная лапша | chicken noodles | чикин ну:длз |
| луковый суп | onion soup |
аньэн су:п |
| мясной бульон | meat broth | ми:т брос |
| овощной суп | vegetable soup | вэджитэбл су:п |
| рыбный суп | fish soup | фиш су:п |
| томатный суп | tomato soup | тэма:тоу су:п |
Мясо, мясные блюда – Meat, meat dishes
| бифштекст | (beef) steak |
(би:ф) стэйк |
| говядина [баранина]... | ...beef [mutton] |
...би:ф [матн] |
| – жареная | – fried | – фрайд |
| – отварная | – boiled | – бойлд |
| – тушёная | – stewed | – стью:д |
| котлета | cutlet |
катлит |
| отбивная | chop |
чоп |
| печёнка | liver |
ливэ |
| ростбиф | roast beef | роуст би:ф |
| сердце | heart |
ха:т |
| сосиски | frankfurters | фрэнкфэтэз |
| телятина | veal |
ви:л |
| шницель | schnitzel | шниц(э)л |
| язык отварной | boiled tongue | бойлд тан(г) |
Птица, блюда из птицы – Poultry, poultry dishes
| гусь | goose |
гу:с |
| индейка | turkey |
тэ:ки |
| куриные... | chicken... |
чикин... |
| – грудки | – breasts | – брэстс |
| – крылышки | – wings | – уин(г)з |
| – окорочка | – legs | – лэгз |
| курица | chicken | чикин |
| утка | duck |
дак |
| цыплёнок | chicken | чикин |
Рыба и морепродукты – Fish and sea foods
| икра | caviar |
кэвиа: |
| кальмар | squid | скуид |
| камбала | flounder |
флаундэ |
| карась | crucian | крю:ш(э)н |
| карп | carp |
ка:п |
| килька | sprats | спрэтс |
| краб | crab |
крэб |
| креветка | shrimp |
шримп |
| лещ морской | bream | бри:м |
| лобстер | lobster |
лобстэ |
| лосось | salmon |
сэмэн |
| мидии | mussels | маслз |
| окунь | perch |
пэ:ч |
| омар | lobster | лобстэ |
| осётр | sturgeon | стэ:дж(э)н |
| палтус | halibut | хэлибэт |
| сардины | sardines |
са:ди:нз |
| севрюга | stellate, sturgeon | стэлит, стэ:дж(э)н |
| сельдь | herring |
хэрин(г) |
| сёмга | salmon | сэмэн |
| скумбрия / макрель | mackerel | мэкр(э)л |
| судак | pike perch | пайк пэ:ч |
| треска | cod |
код |
| тунец | tuna |
ту:нэ |
| угорь | eel |
и:л |
| устрица | oyster |
ойстэ |
| форель | trout |
траут |
| щука | pike |
пайк |
Названия блюд, гарниры – Names of dishes, garnishes
| жареная рыба с картошкой | fish and chips | фиш энд чипс |
| жаркое | roast |
роуст |
| картофель жареный | fried potatoes | фрайд пэтэйтоуз |
| картофель отварной | boiled potatoes | бойлд пэтэйтоуз |
| картофельное пюре | mashed potatoes | мэшт пэтэйтоуз |
| макароны | macaroni | мэкэроуни |
| омлет | omelet(te) | омлит |
| пицца | pizza | пи:тсэ |
| рагу | ragout | рэгу: |
| рис | rice |
райс |
| спагетти | spaghetti | спэгети |
| яичница | fried eggs | фрайд эгз |
Овощи – Vegetables
| баклажаны | eggplants | эгпла:нтс |
| бобы | beans | би:нз |
| горох | peas | пи:з |
| кабачок | marrow |
мэроу |
| каперсы | capers | кэйпэз |
| капуста | cabbage |
кэбидж |
| картофель | potatoes |
пэтэйтоуз |
| кукуруза | corn |
ко:н |
| лук | onion |
аньэн |
| морковь | carrot |
кэрэт |
| огурец | cucumber |
кьюкамбэ |
| перец | pepper |
пэпэ |
| помидор | tomato |
тэма:тоу |
| спаржа | asparagus |
эспэрэгэс |
| тыква | pumpkin |
пампкин |
| укроп | dill | дил |
| фасоль | string bean | стрин(г) би:н |
| чеснок | garlic |
га:лик |
| шпинат | spinach | спинидж |
Фрукты, ягоды, орехи – Fruit, berries, nuts
| абрикос | apricot |
эйприкот |
| ананас | pineapple |
пайнэпл |
| апельсин | orange |
ориндж |
| арахис | peanut |
пи:нат |
| арбуз | watermelon |
уо:тэмэ2лэн |
| банан | banana |
бэнана |
| виноград | grapes |
грэйпс |
| вишня | cherry |
чэри |
| гранат | pomegranate | помгрэнит |
| грейпфрут | grapefruit | грэйпфру:т |
| грецкий орех | walnut |
уо:лнат |
| груша | pear |
пээ |
| дыня | melon |
мэлэн |
| инжир | figs | фигз |
| кешью | cashew | кэшу: |
| киви | kiwi | ки:ви(:) |
| клубника | strawberry |
стро:б(э)ри |
| лимон | lemon |
лэмэн |
| малина | raspberry | ра:зб(э)ри |
| мандарин | tangerine | тэндж(э)ри:н |
| миндаль | almond |
а:мэнд |
| нектарин | nectarine |
нэкт(э)рин |
| папайя | papaya | пэпайэ |
| персик | peach |
пи:ч |
| слива | plum |
плам |
| смородина | currant | кар(э)нт |
| финики | dates | дэйтс |
| фундук | hazelnut | хэйзэлнат |
| черешня | sweet cherry | суи:т чэри |
| яблоко | apple |
эпл |
Прохладительные Напитки – Soft Drinks
| безалкогольное пиво | non-alcoholic beer | нон элкэхолик биэ |
| вода... | ...water |
...уо:тэ |
| – газированная | – soda, carbonated |
– соудэ, ка:бэнэйтид |
| – минеральная | – mineral |
– мин(э)р(э)л |
| – со льдом | – iced | – айст |
| коктейль молочный | milk shake | милк шэйк |
| лимонад | lemonade | лемэнэйд |
| сок | juice |
джу:с |
| тоник | tonic |
тоник |
Горячие Напитки – Hot Drinks
| какао | cocoa |
кэукэу |
| кофе... | coffee... |
кофи... |
| – без сахара | – without sugar | – уизаут шугэ |
| – капучино | – cappuccino | – кэпэчи:нэу |
| – с молоком | – with milk | – уиз милк |
| – с сахаром | – with sugar | – уиз шугэ |
| чай... | ...tea |
...ти: |
| – зелёный | – green |
– гри:н |
| – с лимоном | – with lemon | – уиз лэмэн |
| – чёрный | – black |
– блэк |
| шоколад | chocolate |
чок(э)лит |
Десерты, кондитерские изделия – Desserts, confectionery
| бисквит | sponge |
спандж |
| варенье | jam |
джэм |
| желе | jelly |
джэли |
| конфеты | sweets | суи:тс |
| мороженое | ice cream | айс кри:м |
| печенье | biscuit, cookies |
бискит, кукиз |
| пирожное | cake, pastry |
кэйк, пэйстри |
| фруктовый салат | fruit salad | фру:т сэлэд |
| шоколад | chocolate | чок(э)лит |
